Tabla de pan con camembert horneado

De Foodies of South Africa · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y forra con papel de horno una bandeja cuadrada de tamaño mediano-grande.
2. Saca el Camembert de la nevera y deja que repose a temperatura ambiente al menos 30 minutos. Coloca la rueda entera en el centro de la bandeja.
3. Tamiza la harina con la sal y luego incorpora el yogur con una espátula hasta formar una masa.
4. Sobre una superficie enharinada, amasa a mano durante 5-8 minutos. Si está muy pegajosa, añade harina poco a poco mientras amasas.
5. Extiende la masa en un cuadrado de unos 1 cm de grosor.
6. Unta generosamente el pesto de albahaca sobre la masa.
7. Escurre los tomates secos, córtalos en láminas finas y repártelos sobre el pesto.
8. Espolvorea el queso cheddar rallado y enrolla la masa de un extremo al otro.
9. Corta el rollo en trozos de 4-5 cm de grosor y colócalos apretados alrededor de la rueda de Camembert.
10. Pincela generosamente los panecillos y la rueda de Camembert con la mantequilla de ajo y perejil derretida.
11. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que los panecillos estén dorados y el Camembert esté blando y fundido.
12. Corta alrededor del borde del Camembert con un cuchillo afilado, levanta la corteza y sirve el centro cremoso con el pan.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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