Tagliere di camembert al forno con pane

Di Foodies of South Africa · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C e foderate una teglia quadrata di medio-grandi dimensioni con carta da forno.
2. Togliete il Camembert dal frigorifero e lasciatelo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Posate la forma intera al centro della teglia.
3. Setacciate farina e sale, poi incorporate lo yogurt con una spatola finché non si forma un impasto.
4. Su una superficie infarinata, impastate a mano per 5-8 minuti. Se è troppo appiccicoso, aggiungete farina poco alla volta mentre impastate.
5. Stendete l'impasto in un quadrato spesso circa 1 cm.
6. Spalmate generosamente il pesto al basilico sull'impasto.
7. Scolate i pomodori secchi, affettateli sottilmente e distribuiteli sul pesto.
8. Cospargete con il cheddar grattugiato, poi arrotolate l'impasto da un lato all'altro.
9. Tagliate il rotolo in fette spesse 4-5 cm e disponetele strette attorno alla forma di Camembert.
10. Spennellate generosamente i panini e il Camembert con il burro fuso all'aglio e prezzemolo.
11. Infornate per 30-35 minuti, finché i panini non sono dorati e il Camembert non è morbido e fuso.
12. Tagliate il bordo del Camembert con un coltello affilato, sollevate la crosta e servite il cuore filante con il pane.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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