Tábua de pão com camembert assado

Por Foodies of South Africa · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira quadrada média a grande com papel manteiga.
2. Tire o Camembert da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos. Coloque a peça inteira no centro da assadeira.
3. Peneire a farinha com o sal e incorpore o iogurte com uma espátula até formar uma massa.
4. Sobre uma superfície enfarinhada, sove a massa à mão por 5 a 8 minutos. Se estiver muito grudenta, acrescente farinha aos poucos enquanto sova.
5. Abra a massa em um quadrado de cerca de 1 cm de espessura.
6. Espalhe generosamente o pesto de manjericão sobre a massa.
7. Escorra os tomates secos, fatie-os finamente e distribua sobre o pesto.
8. Polvilhe o queijo cheddar ralado e enrole a massa de uma ponta à outra.
9. Corte o rolo em fatias de 4 a 5 cm de espessura e encaixe-as bem juntinhas ao redor da peça de Camembert.
10. Pincele generosamente os pãezinhos e o Camembert com a manteiga de alho e salsinha derretida.
11. Asse por 30 a 35 minutos, até os pãezinhos ficarem dourados e o Camembert macio e derretido.
12. Corte ao redor da borda do Camembert com uma faca afiada, retire a casca e sirva o miolo cremoso com o pão.

Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.

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