Albóndigas de pollo al horno

De Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 400 °F (204 °C) y cubra una bandeja de horno con papel de hornear o rocíela con spray antiadherente.
2. Mezcle todos los ingredientes de las albóndigas en un bol grande hasta integrarlos.
3. Forme porciones de unas 2 cucharadas (30–35 g), haga bolas y colóquelas sobre la bandeja preparada. Use toda la mezcla; debería salir unas 35 albóndigas.
4. Hornee 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Estarán listas cuando un termómetro de lectura instantánea marque 165 °F (74 °C) en el centro.
5. Derrita la mantequilla con el zumo de limón en un cazo pequeño a fuego medio. Añada el ajo picado y cocine unos 1 minuto hasta que huela, sin dorarlo. Retire del fuego e incorpore las hierbas frescas picadas.
6. Unte o vierta la mantequilla con hierbas sobre las albóndigas al salir del horno. Espolvoree con copos de pimiento rojo si lo desea y sirva el resto de la salsa aparte.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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