Empty My Fridge
Boulettes de poulet au four
Ingrédients
- Poulet haché2 lb
- Oeuf1
- Huile d'olive2 c. à s.
- Sauce Worcestershire1 c. à c.
- Chapelure¾ tasse
- Fromage Parmesan · râpé½ tasse
- Ail · haché finement2–3 gousses + 2 gousses
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Origan · séché, finement haché2 c. à c.
- Persil · finement haché4 c. à s.
- Beurre¼ tasse
- Citron2 c. à s.
- Thym · haché1 c. à c.
- Paillettes de chili · flocons émiettés
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (204 °C) et tapissez une plaque de papier cuisson ou vaporisez-la d'un spray antiadhésif.
- Mélangez tous les ingrédients des boulettes dans un grand saladier jusqu'à homogénéité.
- Formez des boulettes d'environ 2 c. à soupe (30–35 g) et disposez-les sur la plaque préparée. Utilisez tout le mélange ; vous devriez obtenir environ 35 boulettes.
- Enfournez 20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Elles sont prêtes lorsque le centre atteint 165 °F (74 °C) au thermomètre à lecture instantanée.
- Faites fondre le beurre avec le jus de citron dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et laissez cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume, sans le faire dorer. Retirez du feu et incorporez les herbes fraîches hachées.
- Badigeonnez ou arrosez les boulettes de beurre aromatisé dès leur sortie du four. Saupoudrez de flocons de piment rouge si vous le souhaitez, et servez le reste de sauce à côté.
Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOeufFromageCitronFromage ParmesanChapelurePoulet haché
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.