Ciotole di noodles con tofu al forno al peperoncino e aglio, verdure

Name: Ciotole di noodles con tofu al forno al peperoncino e aglio, verdure
Total time: 60 min
Ingredients: 12–14 oz Tofu; ¼ tazze Salsa di soia; 1–2 cucchiai Aglio; 2 cucchiaini Olio di sesamo; 3 cucchiai Sciroppo d'acero; 1 cucchiaino Aceto di vino di riso; ½ cucchiaini Aglio in polvere; ¼ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Miso; 1 tazza Carota, affettato; 8 oz Noodles; 1 Bietola, tritato

Di Vegan Richa · 60 min

Ingredienti

Tofu12–14 oz
Salsa di soia¼ tazze
Aglio1–2 cucchiai
Olio di sesamo2 cucchiaini
Sciroppo d'acero3 cucchiai
Aceto di vino di riso1 cucchiaino
Aglio in polvere½ cucchiaini
Sale¼ cucchiaini
Miso½ cucchiaini
Carota · affettato1 tazza
Noodles8 oz
Bietola · tritato1

Preparazione

Pressate il tofu per 10-15 minuti per eliminare l'umidità in eccesso.
In una ciotola capiente, mescolate gli ingredienti della marinata. Tagliate il tofu a fette, immergetelo nella marinata e lasciatelo riposare per 10 minuti.
Preriscaldate il forno a 205 °C (400 °F). Foderate una teglia con carta da forno.
Scolate le fette di tofu e disponetele sulla teglia. Aggiungete le verdure a fette, come carote, barbabietola o broccolini, e irrorate con un po' di marinata.
Infornate per 18-20 minuti, finché il tofu è croccante e le verdure sono arrostite.
Portate a ebollizione una pentola grande d'acqua, versate i noodles e cuocete per 3-5 minuti secondo la confezione. Aggiungete le bietole tritate nella pentola per sbollentarle.
Disponete noodles e bietole in ciotole. Completate con tofu e verdure, versate sopra la marinata rimasta e servite.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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