Empty My Fridge
烤辣椒蒜味豆腐、蔬菜与面条碗
食材
- 豆腐12–14 盎司
- 酱油¼ 杯
- 大蒜1–2 汤匙
- 麻油2 茶匙
- 枫糖浆3 汤匙
- 米酒醋1 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 味噌½ 茶匙
- 胡萝卜 · 切片1 杯
- 面条8 盎司
- 菜心 · 切碎1
步骤
- 将豆腐压实10到15分钟，去除多余水分。
- 在大碗中混合腌料。将豆腐切片后放入腌料中腌制10分钟。
- 将烤箱预热至205°C（400°F）。在烤盘上铺好烘焙纸。
- 将豆腐片捞出，摆放在烤盘上。加入切片的胡萝卜、甜菜或西兰花等蔬菜，并淋上一些腌料。
- 烘烤18到20分钟，直到豆腐变脆、蔬菜烤熟。
- 在大锅中将水烧开，放入米粉煮3到5分钟（以包装说明为准）。在锅中加入切碎的甜菜叶焯一下。
- 将米粉和叶菜分盛到碗中，铺上豆腐和蔬菜，淋上剩余的腌料即可食用。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
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