Rouleaux de crabe au four (amuse-bouche) : cuisine thaïlandaise : cuisine asiatique à la maison

Par Seonkyoung Longest · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier aluminium et la graisser uniformément avec un spray de cuisson.
2. Dans un saladier, mélanger le fromage à la crème avec l'oignon vert, la chair de crabe, le sel et le poivre noir.
3. Déposer 1/2 cuillère à café de farce au centre d'un carré de wonton. Humidifier les bords avec de l'eau, plier en deux pour former un rectangle et presser le milieu pour sceller sans fermer les bords. Ramener les autres côtés vers le centre pour former une étoile à quatre branches. Un simple pliage en triangle convient aussi.
4. Répéter avec les wontons et la farce restants, puis disposer sur la plaque. Cela fait au moins 24 rangoons.
5. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
6. Sortir du four.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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