Empty My Fridge
Ciambelle al forno
Ingredienti
- Farina1 ¼ tazze
- Zucchero di cocco2 cucchiai
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Latte di mandorla1 tazza
- Olio di cocco2 cucchiai
- Vaniglia1 cucchiaino
- Uovo1
- Codette colorate3 cucchiai
- Cioccolato bianco
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (375 °F).
- In una ciotola capiente mescolate la farina, il lievito per dolci e lo zucchero di cocco.
- Aggiungete nella stessa ciotola il latte di mandorla, l'olio di cocco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e l'uovo. Mescolate fino a ottenere una pastella.
- Incorporate delicatamente le codette di zucchero.
- Ungete bene uno stampo per ciambelle e riempite ogni cavità con la pastella. Battete lo stampo sul piano di lavoro per livellare la superficie.
- Infornate per 10–13 minuti, finché sono leggermente dorate e uno stecchino inserito al centro ne esce quasi pulito.
- Sformate le ciambelle e lasciatele raffreddare su una griglia.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
- Immergete ogni ciambella nel cioccolato fuso, lasciate colare l'eccesso, poi cospargete con altre codette.
- Lasciate rassodare il cioccolato.
Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.
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