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Toast aux œufs au four : recette de petit-déjeuner healthy !
Ingrédients
- Oeuf4–5
- Sel
- Paprika½ c. à c.
- Piment en flocons · flocons½ c. à c.
- Poivron1
- Tomate cerise½ tasse
- Oignon vert2
- Fromage Feta¼ tasse
- Persil · haché3 c. à s.
- Huile d'olive extra vierge
- Pain4 tranches
Étapes
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C), grille au milieu.
- Dans un saladier moyen, battez les œufs avec le sel casher, le paprika doux et les flocons de piment rouge ou le piment de style Alep.
- Incorporez le poivron haché, les tomates cerises coupées en deux ou hachées, les oignons verts hachés, la feta émiettée et le persil haché, puis ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge.
- Badigeonnez une plaque de cuisson d'huile d'olive et disposez-y les tranches de pain de mie épaisses.
- Répartissez une portion du mélange d'œufs battus sur chaque tranche de pain.
- Enfournez sur la grille du milieu pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit et que les légumes soient un peu ramollis.
Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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