Gebackene Feta-Eier

Von Feelgoodfoodie · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen. Eine 8 x 11 Zoll große Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
2. Den Feta-Block in die Mitte der Form legen. Die 12 großen Eier rundherum aufschlagen, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra über Feta und Eier träufeln, die Eier mit ¼ Teelöffel Salz würzen und Eier sowie Feta mit ¼ Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen.
3. 18 bis 22 Minuten backen, bis der Feta geschmolzen ist und das Eiweiß an den Rändern gestockt ist.
4. Eier und Feta mit einer Gabel vermengen. Sollte etwas Eiweiß noch feucht aussehen, ist das nicht schlimm: Es gart durch die Hitze der Form und der umliegenden Eier nach.
5. Pur genießen oder in Pitataschen füllen und mit Basilikum- oder Minzblättern garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.