烤菲达奶酪蘑菇意面

作者：Cooking With Ayeh · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 把蘑菇和洋葱切片，铺在烤盘里。
3. 加入带皮的整瓣大蒜和百里香叶，淋上橄榄油，用手抓拌均匀。
4. 把整块菲达奶酪放在中间，将蘑菇混合物均匀地摆在四周。
5. 用牛至和一点橄榄油给菲达奶酪调味。
6. 烤25分钟，直到蘑菇呈金黄色，菲达奶酪变软。
7. 烤箱剩10分钟时，用大量加盐的水煮意面，并留出一些煮面水。
8. 取出烤盘，剥掉大蒜皮，用叉子在同一个烤盘里把蒜压成泥。
9. 用勺子把菲达奶酪压碎，与所有食材拌匀。
10. 先加入菠菜，再放入沥干的意面，淋上一大勺煮面水，快速翻拌成奶香浓郁的酱汁；如果太稠，再加煮面水。
11. 上桌前撒上松子。如果觉得太咸，可以挤一些柠檬汁平衡味道。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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