Pasta al horno con feta: cocinando con Ayeh

De Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2. Coloca los tomates cherry y los dientes de ajo enteros, con piel, en una fuente para horno. Sazona con sal, pimienta y orégano, vierte el aceite de oliva y mézclalo con las manos para que todo quede cubierto.
3. Pon el bloque de feta en el centro de la fuente, rodéalo con los tomates, espolvorea un poco más de orégano y rocía la feta con un hilo de aceite de oliva.
4. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que los tomates estén chamuscados y la feta esté blanda.
5. Cuando queden 10 minutos de horneado, pon a hervir agua abundante muy salada y cocina la pasta. Antes de escurrirla, reserva un poco del agua de cocción.
6. Saca la fuente del horno. Pela los ajos con cuidado (pueden estar calientes) y machácalos con un tenedor en la misma fuente.
7. Mezcla todo deshaciendo la feta hasta formar una salsa cremosa.
8. Añade la pasta escurrida a la fuente junto con las hojas de albahaca. Mezcla y, si hace falta, añade un chorrito del agua de cocción para ligarla.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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