烤菲达奶酪意面

作者：Cooking With Ayeh · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 将樱桃番茄和带皮的整瓣大蒜放入烤盘。加入盐、黑胡椒和牛至调味，淋上橄榄油，用手抓拌均匀。
3. 把菲达奶酪块放在烤盘中央，周围摆上番茄，再撒一点牛至，并在奶酪上淋少许橄榄油。
4. 烘烤25至30分钟，直到番茄表皮起泡、菲达奶酪变软。
5. 番茄还剩10分钟时，在大锅中煮沸大量加盐的水，煮意面。沥干前先留出一些煮面水。
6. 取出烤盘，小心剥去大蒜皮（可能很烫），用叉子在同一个烤盘中把蒜压成泥。
7. 把所有食材拌匀，将菲达奶酪压碎，直至形成奶油状酱汁。
8. 把沥干的意面和罗勒叶加入烤盘中拌匀，如有需要加少许煮面水让酱汁更好地裹住意面。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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