烤菲达奶酪意面
食材
- 意大利面8 盎司
- 樱桃番茄2
- 费塔奶酪8 盎司
- 特级初榨橄榄油½ 杯
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 大蒜2
- 罗勒¼ 杯
步骤
- 将烤箱预热至400°F(200°C)。
- 把樱桃番茄放入可入烤箱的烤盘,淋上橄榄油,加盐和黑胡椒调味,拌匀。
- 把一整块羊乳酪放在烤盘中间,让番茄围在四周,翻动几次,使其裹上橄榄油和调味料。
- 烤35分钟,直到番茄爆开、羊乳酪融化。
- 烘烤期间,用加盐的沸水把意大利面煮至刚好有嚼劲,沥干,保留½杯煮面水。
- 趁番茄和羊乳酪还热,立即加入蒜末和切碎的罗勒叶拌匀。
- 把煮好的意大利面放入烤盘拌匀,如果喜欢,可加入一些保留的煮面水。
- 再撒上新鲜罗勒装饰,趁温热上桌。
根据 Feelgoodfoodie 的视频整理,细节请看视频。
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