Pasta con feta al horno
Ingredientes
- Pasta8 oz
- Cherry tomato2
- Queso feta8 oz
- Extra virgin olive oil½ tazas
- Salt¼ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
- Garlic2
- Basil¼ tazas
Preparación
- Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
- Pon los tomates cherry en una fuente apta para horno. Vierte encima el aceite de oliva, sazona con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra, y mezcla bien.
- Coloca el bloque de feta de 8 onzas en el centro de la fuente, rodeado de tomates, y dale la vuelta un par de veces para que se impregne de aceite y condimento.
- Hornea durante 35 minutos, hasta que los tomates revienten y la feta se derrita.
- Mientras se hornean los tomates y la feta, cuece la pasta cavatappi en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela, reservando 1/2 taza del agua de cocción.
- Añade el ajo picado y 1/4 de taza de albahaca picada a los tomates y la feta asados, y mezcla.
- Pasa la pasta cocida a la fuente y mezcla. Decora con más albahaca y sirve caliente.
Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.
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