Saumon au four à la feta et pâtes

Par Feelgoodfoodie · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Disposer la feta, les tomates cerises et le saumon dans un plat à four de 9x13 pouces (environ 23x33 cm). Arroser de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner avec 2 cuillères à café d'origan, ½ cuillère à café de poudre d'ail, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir.
3. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur et se défasse facilement à la fourchette et que les tomates aient éclaté.
4. Sortir le plat du four et ajouter les 5 onces (environ 140 g) d'épinards frais directement dans le plat chaud. Laisser tomber 2 à 3 minutes.
5. Émietter le saumon à la fourchette et écraser la feta avec les tomates jusqu'à obtenir une texture crémeuse, puis mélanger pour obtenir une sauce.
6. Ajouter les 8 onces (environ 225 g) de penne cuites et bien enrober. Si la sauce est trop épaisse, la détendre avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes réservée.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.