烤菲达奶酪汤

作者：Feelgoodfoodie · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F。把樱桃番茄放入可入烤箱的烤盘，淋上¼杯橄榄油，加盐和胡椒调味，充分拌匀。
2. 把菲达奶酪块放在烤盘中间，让番茄环绕四周，翻动几次使其均匀裹上油和调味料。
3. 烤35至40分钟，直到樱桃番茄爆开、菲达奶酪融化。
4. 菲达奶酪烘烤期间，中火加热1汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱，炒约5分钟至软化变透明。用盐、胡椒和碎红辣椒（如使用）调味。加入大蒜、罐装番茄碎、高汤和百里香，小火慢煮，直到烤箱里的番茄烤好。
5. 烤好的番茄和菲达奶酪转入正在慢煮的锅中。按口味加盐和胡椒调味，加入罗勒。再次煮沸后加入意面，煮7至8分钟，直到意面完全熟透。
6. 上桌时撒上更多碎菲达奶酪、罗勒和黑胡椒。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。