Los buñuelos horneados son mejores

De Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2. Ralla la calabacín y la patata en un bol y reserva.
3. Ralla la zanahoria. Pica finamente el pimiento rojo, las cebolletas y el perejil, y añádelos junto con la zanahoria a un bol grande.
4. Escurre bien el agua sobrante del calabacín y la patata, y añádelos al bol grande.
5. Incorpora el huevo, el ajo en polvo, la harina de garbanzo, la sal y la pimienta, y mezcla. Si la masa está demasiado líquida, añade ¼ de taza extra de harina.
6. Cubre una bandeja plana con papel de horno. Pon una cucharada colmada de masa por tortita, forma bolitas y aplánalas suavemente con los dedos hasta darles forma de círculo.
7. Desmenuza el queso feta sobre las tortitas y presiónalo suavemente. Rocía la superficie con aceite de oliva en spray.
8. Hornea durante 20 minutos, hasta que estén bien doradas.
9. Deja enfriar las tortitas en una rejilla antes de servir.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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