Les beignets au four sont meilleurs

Par Cooking With Ayeh · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
2. Râpez la courgette et la pomme de terre dans un bol et mettez de côté.
3. Râpez la carotte. Hachez finement le poivron rouge, les oignons verts et le persil, puis ajoutez-les avec la carotte dans un grand saladier.
4. Essorez la courgette et la pomme de terre pour retirer l'excès d'eau, puis ajoutez-les au grand saladier.
5. Ajoutez l'œuf, la poudre d'ail, la farine de pois chiches, le sel et le poivre, puis mélangez. Si la pâte est trop liquide, ajoutez ¼ tasse de farine supplémentaire.
6. Tapissez une plaque de cuisson plate de papier sulfurisé. Prélevez une cuillère à soupe bombée de pâte par galette, formez des boules, puis aplatissez-les doucement avec les doigts pour obtenir des disques.
7. Émiettez la feta sur les galettes et enfoncez-la légèrement. Vaporisez le dessus d'huile d'olive.
8. Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.
9. Laissez refroidir les galettes sur une grille avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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