Fritters assados são melhores

Por Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
2. Rale a abobrinha e a batata numa tigela e reserve.
3. Rale a cenoura. Pique finamente o pimentão vermelho, as cebolinhas e a salsinha e junte-os à cenoura numa tigela grande.
4. Esprema bem a água em excesso da abobrinha e da batata e junte-as à tigela grande.
5. Adicione o ovo, o alho em pó, a farinha de grão-de-bico, o sal e a pimenta e misture. Se a massa estiver muito mole, acrescente mais ¼ de xícara de farinha.
6. Forre uma assadeira plana com papel manteiga. Coloque uma colher de sopa cheia da mistura por bolinho, faça bolinhas e achate-as delicadamente com os dedos formando círculos.
7. Esfarele o queijo feta sobre os bolinhos e pressione levemente. Borrife o topo com azeite em spray.
8. Asse por 20 minutos, até dourar.
9. Deixe esfriar os bolinhos numa grade antes de servir.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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