烤制炸糕更好吃

作者：Cooking With Ayeh · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 把西葫芦和土豆擦成丝，放入碗中备用。
3. 把胡萝卜擦丝。将红灯笼椒、青葱和欧芹切碎，与胡萝卜一起放入大碗中。
4. 把西葫芦和土豆中多余的水分挤干，然后加入大碗中。
5. 加入鸡蛋、蒜粉、鹰嘴豆粉、盐和胡椒粉搅拌。如果面糊太稀，再加¼杯面粉。
6. 在平底烤盘上铺一张烘焙纸。每次舀一大汤匙面糊，搓成球，再用手指轻轻压成圆饼状。
7. 把菲达奶酪碎撒在饼上，并轻轻压入。在表面喷一层橄榄油。
8. 烘烤20分钟，直至呈金黄色。
9. 在晾网上放凉后再食用。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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