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Gnocchis au four avec poulet
Ingrédients
- Poitrine de poulet · haché2
- Huile d'olive1 c. à s.
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Origan · séché½ c. à c.
- Épinards60 g
- Chicken stock120 ml
- Paquet de gnocchis frais500 g
- Poivron · rôti, tranché8 c. à s. + 1
- Crème60 ml
- Tomate · pâte1 c. à s.
- Fromage mozzarella150 g
- Basilic · grossièrement
- Pain
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C/400°F (ventilation).
- Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four moyen (environ 30 x 20 cm). Arroser d'huile, saupoudrer de sel, de poivre et d'origan, puis mélanger pour bien enrober.
- Enfourner le poulet pendant 10 minutes.
- Sortir le plat du four. Ajouter les épinards, verser le bouillon de poulet chaud, puis ajouter les gnocchis, le pesto de poivron rouge rôti, le poivron, la crème et le concentré de tomate. Mélanger.
- Répartir la mozzarella déchirée entre le poulet et les gnocchis.
- Remettre au four pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce bouillonnante.
- Garnir de basilic et de poivre noir, et servir avec du pain croustillant.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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