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Gnocchis gratinés à la sauce vodka
Ingrédients
- Beurre2 c. à s.
- Ail · râpé émincé finement tranché2 gousses
- Pâte de tomate6 oz
- Vodka¼ tasse
- Crème épaisse1 tasse
- Bouillon de poulet1 tasse
- Sel1 c. à c.
- Kits de gnocchis delallo2
- Fromage mozzarella½ tasse
- Fromage Parmesan · râpé½ tasse
- Persil
Étapes
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-doux. Ajoutez l'ail et faites-le revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, sans le faire dorer.
- Incorporez la purée de tomate et faites cuire 1 à 2 minutes, puis ajoutez la vodka et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
- Ajoutez la crème, le bouillon et le sel. Portez à frémissement léger jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Retirez du feu.
- Préparez les gnocchis selon les instructions du paquet, ajoutez-les à la sauce et mélangez délicatement.
- Préchauffez le four en mode gril (500°F). Répartissez les boules de mozzarella sur le dessus, puis saupoudrez de parmesan râpé.
- Passez au gril 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et légèrement croustillant. Terminez avec du persil ou du basilic déchiré.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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