Empty My Fridge
Gnocchi al forno con salsa alla vodka
Ingredienti
- Burro2 cucchiai
- Aglio · grattugiato tritato finemente affettato sottile2 spicchi
- Pasta di pomodoro6 oz
- Vodka¼ tazze
- Panna pesante1 tazza
- Brodo di pollo1 tazza
- Sale1 cucchiaino
- Kit di gnocchi delallo2
- Formaggio mozzarella½ tazze
- Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze
- Prezzemolo
Preparazione
- Sciogliete il burro in una padella ampia adatta al forno, a fuoco medio-basso. Aggiungete l'aglio e cuocete circa 5 minuti finché non si ammorbidisce, senza farlo dorare.
- Unite il concentrato di pomodoro e cuocete 1-2 minuti, poi aggiungete la vodka e cuocete altri 1-2 minuti.
- Aggiungete panna, brodo e sale. Portate a un leggero bollore finché la salsa non ricopre il dorso di un cucchiaio. Togliete dal fuoco.
- Preparate gli gnocchi secondo le istruzioni sulla confezione, aggiungeteli alla salsa e mescolate delicatamente.
- Impostate il forno sulla funzione grill (500°F). Distribuite sopra le palline di mozzarella e spolverizzate con il Parmigiano grattugiato.
- Gratinate per 5-8 minuti, finché la superficie non è ben dorata e leggermente croccante. Completate con prezzemolo o basilico sfogliato.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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