Halibut Assado

Por Downshiftology · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
2. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o chalota picada, o suco de limão, a salsinha, uma colher de sopa de cebolinha (reserve o restante), a mostarda, sal e pimenta.
3. Unte levemente a assadeira com óleo ou manteiga para o peixe não grudar.
4. Coloque os filés de linguado na assadeira e espalhe a mistura de maionese uniformemente por cima.
5. Asse por 15 a 20 minutos, cuidando para não cozinhar demais.
6. Pouco antes do fim, ligue o grill superior do forno por 1 a 2 minutos para dourar a parte de cima.
7. O peixe está pronto quando fica opaco e se desfaz facilmente em lascas.
8. Tire do forno e polvilhe o restante da cebolinha antes de servir.

Resumido do vídeo de Downshiftology. Assista para ver os detalhes.

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