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蜂蜜烧烤风味烤鸡米花
食材
- 鸡胸肉 · 去骨去皮2 磅
- 面粉1 杯
- 玉米片 · 压碎的薄片5 杯
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨粉½ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 烟熏辣椒粉¼ 茶匙
- 鸡蛋2
- 牛奶¼ 杯
- 烧烤酱¾ 杯
- 蜂蜜¼ 杯
- 番茄酱¼ 杯
步骤
- 将烤箱预热至204°C（400°F）。在2个大烤盘上铺上烘焙纸或硅胶垫。
- 在大碗中把鸡肉块裹上面粉，翻拌至每块都均匀沾上。
- 在大碗中混合玉米片碎、盐、黑胡椒、蒜粉和烟熏红椒粉。在小碗中把鸡蛋和牛奶打匀。
- 把每块鸡肉蘸上蛋液，滴掉多余的液体，然后厚厚地裹上玉米片混合物，抖掉多余的部分，放到准备好的烤盘上。
- 烤18分钟，中途大约翻面一次。取出后让鸡肉静置冷却5分钟。
- 在小奶锅中用中火加热烧烤酱、蜂蜜和番茄酱5分钟，期间不时搅拌。
- 把鸡肉放入大碗中，淋上温热的酱汁，轻轻翻拌使其均匀裹上酱汁。趁热上桌。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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