蜂蜜蒜香烤鸡

作者：Kitchen Sanctuary · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C/375°F（风扇模式）。
2. 去掉鸡腿肉上多余的脂肪，切成一口大小的块。
3. 在中号碗中混合玉米淀粉、盐、黑胡椒、蒜盐和红椒粉。
4. 放入鸡肉拌匀，确保每块都裹上粉。
5. 淋入食用油拌匀，直到鸡肉裹得均匀且有些发黏。
6. 将鸡肉单层铺在一个大烤盘或两个中号烤盘中，烤盘边缘至少2.5厘米高，不要挤在一起。
7. 放在烤箱上层烤15分钟。
8. 其间调汁：在小罐中把米醋、生抽和1茶匙玉米淀粉搅拌至均匀，再加入高汤、黄油、大蒜和蜂蜜搅匀，放置一旁。
9. 15分钟后取出鸡肉并翻面。若用了两个烤盘，把所有鸡肉合并到一个烤盘中。
10. 将酱汁倒在鸡肉周围（不要直接浇在鸡肉上），放回烤箱再烤10至12分钟，直到酱汁冒泡。
11. 取出烤盘，翻拌鸡肉使其裹上酱汁。配米饭或面条上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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