Porridge au four

Par Cooking With Ayeh · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Mixez les flocons d'avoine dans un blender puissant jusqu'à obtenir une farine fine.
3. Ajoutez la banane, l'œuf, le lait, la cannelle, la levure chimique, le sirop d'érable, la vanille et le sel, puis mixez 10 à 20 secondes jusqu'à obtenir un mélange homogène. La pâte doit être épaisse mais coulante ; si elle est trop épaisse, ajoutez un filet de lait.
4. Beurrez un petit ramequin avec de l'huile de coco fondue ou un spray antiadhésif, en couvrant le fond et tous les côtés.
5. Versez la pâte dans le ramequin et tapotez-le doucement sur le plan de travail pour lisser le dessus. Répartissez uniformément les amandes effilées sur le dessus.
6. Enfournez 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.
7. Plantez un cure-dent au centre. Il doit ressortir presque propre, avec quelques miettes ; si la pâte est encore humide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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