烤意面配搅碎南瓜 | 秋季第一名菜谱！

作者：Sip and Feast · 60 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱丁和大蒜用黄油以中小火炒至变软。
2. 加入番茄酱、鸡汤、南瓜丁、切碎的鼠尾草、盐和黑胡椒。中火不加盖煮至南瓜变软，约20分钟。
3. 将通心粉煮至很有嚼劲的软硬度，比包装上的时间少煮约2分钟。
4. 在大碗中，将四分之三的南瓜酱与意面拌匀，再加入帕尔玛干酪和切块的马苏里拉，轻轻拌匀。
5. 在一个薄涂油的9×13英寸烤盘底部铺上一层厚厚的剩余酱汁。放入意面，再铺上剩下的酱汁和碎马苏里拉。
6. 用烘焙纸盖住，再盖上锡纸，以400°F烤20分钟。
7. 去掉覆盖物再烤10分钟。如果想让奶酪上色，可用烧烤模式烤几分钟，注意看着，以免烤焦。
8. 撒上预留的完整鼠尾草叶，再在表面磨一些帕尔玛干酪。

根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。

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