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Panini cotti al forno ripieni di maiale (Bánh bao nướng)
Ingredienti
- Condimento per barbecue3 cucchiai
- Salsa di soia1 ½ cucchiai
- Spalla di maiale¾ lb
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaino
- Scalogno · tritato finemente1 cucchiaio
- Amido di mais1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
- Olio di sesamo½ cucchiaini
- Zucchero2 ¼ cucchiaini + ¼ tazze
- Farina2 ½ tazze
- Sale½ cucchiaini
- Burro · fuso3 cucchiai
- Latte½ tazze
- Uovo2
- Olio vegetale1 cucchiaino
- 2 cucchiai di ripieno di maiale char siu3
- 2 cucchiai di salsa di soia1 ½
- Coscia di maiale340
- 1 cucchiaino di aglio tritato1
- 1 cucchiaio di cipollotto tritato1
- 1 cucchiaino di amido di mais1
- Acqua80 ml
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato¼
- 1 cucchiaino di olio di sesamo½
- Acqua calda60 ml
- 1 cucchiaino di lievito + 1 cucchiaino di zucchero2 ¼
- Farina 00300 g
- Zucchero50 g
- 1 cucchiaino di sale½
- 2 cucchiai di burro non salato · a temperatura ambiente2
- Latte intero · a temperatura ambiente120 ml
- Uovo grande · a temperatura ambiente1
- 1 cucchiaino di olio di semi · diviso in porzioni1
Istruzioni video
Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.
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