Empty My Fridge
Pãozinho de porco assado (bánh bao nướng)
Ingredientes
- Barbecue seasoning3 colheres de sopa
- Molho shoyu1 ½ colher de sopa
- Pork shoulder¾ lb
- Garlic · picado fino1 colher de chá
- Shallot · picado fino1 colher de sopa
- Cornstarch1 colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- Sesame oil½ colher de chá
- Sugar2 ¼ colheres de chá + ¼ xícara
- Flour2 ½ xícaras
- Salt½ colher de chá
- Butter · derretido3 colheres de sopa
- Milk½ xícara
- Egg2
- Vegetable oil1 colher de chá
- 2 colheres de sopa de recheio de porco char siu3
- 2 colheres de sopa de molho de soja1 ½
- Coxa de porco340
- 1 colher de chá de alho picado1
- 1 colher de sopa de cebolinha picada1
- 1 colher de chá de amido de milho1
- Água80 ml
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída¼
- 1 colher de chá de óleo de gergelim½
- Água quente60 ml
- 1 colher de chá de fermento em pó + 1 colher de chá de açúcar2 ¼
- Farinha de trigo comum300 g
- Açúcar50 g
- 1 colher de chá de sal½
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal · temperatura ambiente2
- Leite integral · temperatura ambiente120 ml
- Ovo grande · temperatura ambiente1
- 1 colher de chá de óleo vegetal · dividido em porções1
Preparo em vídeo
Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.
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