烤三文鱼寿司杯——完美的秘诀！

作者：CiCi Li · 45 分钟

食材

步骤

1. 将米彻底淘洗干净，加1¼杯水放入电饭煲用煮饭模式煮约30分钟；或用炉灶：中高火煮至沸腾，转小火煮15分钟，关火后盖上盖子焖15分钟。
2. 将米饭松散后保温备用，不要让它完全变凉。
3. 在碗中把蛋黄酱、Sriracha辣酱和盐搅拌均匀，加入切成小块的三文鱼，拌至均匀裹上酱料。
4. 将烤箱预热至204°C（400°F）。
5. 把每片海苔切成两半，两半叠放在一起。
6. 在叠好的海苔上放约1½汤匙温热的米饭，轻轻压入标准马芬烤盘的一个凹槽中，压成杯状；其余重复操作。
7. 在每个杯子里舀入三文鱼酱料。
8. 放入烤箱中层烤约15分钟，直至三文鱼完全熟透。
9. 取出后稍微放凉再食用。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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