惊艳柠檬酱烤三文鱼

作者：Pinch of Yum · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把土豆放在烤盘上，淋上橄榄油，撒上大蒜粉和盐拌匀，烤25分钟，至表面微微金黄。
3. 同时，用中小火融化黄油，炒香大蒜和小葱头3到5分钟，至变软并散发香气。
4. 加入鸡汤、奶油和百里香枝，煮至微沸。
5. 用小火继续熬煮，直到酱汁开始变稠并收浓约一半，然后取出百里香枝。
6. 用打蛋器拌入柠檬汁和柠檬皮屑，尝一下味道。
7. 把西兰花和三文鱼放入装土豆的烤盘中，再刷或拌上少许橄榄油、大蒜粉和盐。
8. 再烤10到15分钟，直到三文鱼容易散开且不干柴（作者的烤箱中约需10分钟）。
9. 把三文鱼、土豆和西兰花装盘，舀上大量酱汁，旁边配柠檬角即可。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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