Gebackenes Salsa-Hähnchen

Von Sugar Salt Magic · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Bei großen Hähnchenbrüsten jede waagerecht in der Mitte durchschneiden, sodass zwei dünnere Schnitzel entstehen.
3. Das Hähnchen zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und die dickeren Stellen vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder einer schweren Pfanne flach klopfen, bis alles gleich dick ist.
4. Die Hälfte der Taco-Gewürzmischung auf einer Seite des Hähnchens verreiben, wenden und die restliche Mischung auf der anderen Seite verreiben.
5. Das Pflanzenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Das Hähnchen hineinlegen und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis es gebräunt ist. Sobald es goldbraun ist, löst es sich von selbst aus der Pfanne, also nicht gewaltsam lösen. Vom Herd nehmen.
6. Das Hähnchen an eine Seite der Pfanne schieben. Etwa eine halbe Tasse der grobstückigen Tomatensalsa am Pfannenboden verteilen. Das Hähnchen wieder obenauf legen und die restliche Salsa gleichmäßig darübergießen. Ist die Pfanne nicht ofenfest, alles in eine Auflaufform umfüllen.
7. Den geriebenen Cheddar über das Hähnchen streuen und 18–20 Minuten backen, bis es durchgegart ist und die dickste Stelle mit einem Fleischthermometer 74 °C (165 °F) erreicht.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Salt Magic. Schau es dir für die Details an.