Empty My Fridge
Pollo al forno alla salsa
Ingredienti
- Petto di pollo · disossato e senza pelle4
- Condimento per tacos2 cucchiai
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Salsa1 ½ tazze
- Formaggio cheddar · sfilacciato1 ½ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200°C (400°F).
- Se usate petti di pollo grandi, tagliate ciascuno orizzontalmente a metà per ottenere due fettine più sottili.
- Mettete il pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battete delicatamente le parti più spesse con un batticarne o una padella pesante, finché ogni pezzo ha lo stesso spessore.
- Strofinate metà del condimento per tacos su un lato del pollo, girate e strofinate il resto sull'altro lato.
- Scaldate l'olio vegetale in una padella grande adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo e cuocete 2–3 minuti per lato, finché è dorato. Il pollo si stacca dalla padella quando è dorato, quindi non forzatelo. Togliete dal fuoco.
- Spingete il pollo su un lato della padella. Distribuite circa mezza tazza di salsa di pomodoro a pezzi sul fondo della padella. Rimettete il pollo sopra e versate il resto della salsa in modo uniforme. Se la padella non va in forno, trasferite tutto in una pirofila.
- Cospargete il cheddar grattugiato sul pollo e infornate per 18–20 minuti, finché è cotto e la parte più spessa raggiunge 74°C (165°F) con un termometro da carne.
Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.
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