Empty My Fridge
Hachis petit-déjeuner au saucisson cuit au four
Ingrédients
- Pommes de terre800 g
- Huile d'olive2 ½ c. à s.
- Paprika fumé½ c. à c.
- Thym · séché½ c. à c.
- Poudre d'oignon¼ c. à c.
- Poudre d'ail¼ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivron1
- Oignon rouge1
- Poivre noir
- Bacon100 g
- Saucisse500 g
- Oeuf
- Persil1 c. à s.
- Toasts chauds beurrés
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C / 400 °F (180 °C avec ventilation).
- Dans un bol, enrober les pommes de terre d'huile et d'assaisonnements. Étaler sur une plaque tapissée, en couche serrée, et enfourner 15 minutes.
- Dans le même bol, mélanger le poivron et l'oignon rouge avec l'huile, le sel et le poivre. Ajouter sur la plaque et mélanger avec les pommes de terre.
- Extraire la chair des saucisses de leurs boyaux et la disposer en petites boulettes sur la plaque. Parsemer de lardons.
- Cuire 20 minutes, remuer, puis cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Baisser le four à 180 °C / 350 °F (160 °C avec ventilation).
- Creuser des puits dans les pommes de terre, y casser les œufs et cuire 7 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes cuits à votre goût.
- Parsemer de persil et servir.
Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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