Empty My Fridge
Hash per colazione con salsicce al forno
Ingredienti
- Patate800 g
- Olio d'oliva2 ½ cucchiai
- Paprika affumicato½ cucchiaini
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Polvere di cipolla¼ cucchiaini
- Aglio in polvere¼ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Peperone1
- Cipolla rossa1
- Pepe nero
- Bacon100 g
- Salsiccia500 g
- Uovo
- Prezzemolo1 cucchiaio
- Toast caldo imburrato
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C / 400°F (180°C ventilato).
- In una ciotola, condire le patate con olio e spezie. Stenderle su una teglia foderata in uno strato compatto e infornare per 15 minuti.
- Nella stessa ciotola, condire il peperone e la cipolla rossa con olio, sale e pepe. Aggiungere alla teglia e mescolare con le patate.
- Estrarre la salsiccia dal budello e distribuirla a piccoli mucchietti sulla teglia. Cospargere con la pancetta.
- Infornare per 20 minuti, mescolare, poi cuocere altri 15 minuti finché le patate non sono morbide.
- Abbassare il forno a 180°C / 350°F (160°C ventilato).
- Spostare le patate per creare degli incavi, rompere le uova al loro interno e cuocere per 7 minuti, o finché gli albumi non sono rappresi e i tuorli cotti a piacere.
- Cospargere di prezzemolo e servire.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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