Crevettes au four à la feta et pain au levain grillé

Par Pinch of Yum · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajoutez l'échalote et le poivron rouge et faites sauter environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. Baissez le feu. Ajoutez les tomates concassées, l'ail, le sel, les flocons de piment rouge (si vous en utilisez) et le bouillon, puis laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce réduise et fonce légèrement.
3. Pendant ce temps, faites fondre le beurre, badigeonnez-en les tranches de pain au levain et faites-les griller dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium et gardez-les au chaud dans le four.
4. Disposez les crevettes en une seule couche dans la sauce tomate. Faites cuire environ 5 minutes en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus translucides.
5. Allumez le gril du four. Parsemez la feta sur le dessus, puis faites griller 5 minutes, jusqu'à ce que la feta soit dorée.
6. Garnissez de persil haché. Servez avec le pain au levain grillé et les quartiers de citron.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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