羊乳酪烤虾配烤酸面包

作者：Pinch of Yum · 40 分钟

食材

步骤

1. 中大火加热大号可入烤箱的平底锅中的橄榄油。加入小葱头和红甜椒，炒约5分钟至变软。
2. 转小火。加入压碎的番茄、大蒜、盐、红辣椒碎（如果使用）和高汤，小火煮约10分钟，直到酱汁收浓并颜色略微变深。
3. 同时，融化黄油，刷在酸面包片上，放入平底锅中煎至酥脆金黄。用锡纸包好，放在烤箱里保温。
4. 将虾单层铺入番茄酱中。煎约5分钟，中间翻面一次，直到虾肉不再透明。
5. 打开烤箱的上火功能。在表面撒上菲达奶酪，然后用上火烤5分钟，直到奶酪表面变成金黄色。
6. 撒上新鲜切碎的欧芹。搭配烤酸面包和柠檬角一起享用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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