Involtini primavera al forno

Di Malaysian Chinese Kitchen · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbucciate il jicama e grattugiatelo finemente, poi grattugiate allo stesso modo le carote.
2. In una ciotola mescolate la carne macinata di maiale con la salsa di soia e il pepe macinato.
3. Scaldate l'olio in un wok o in una padella larga e cuocete la carne condita per 3 minuti.
4. Aggiungete la cipolla e l'aglio e cuocete per altri 2 minuti.
5. Aggiungete il jicama grattugiato, le carote e la verza e mescolate bene.
6. Salate, pepate e cuocete per circa 5 minuti. Spegnete il fuoco e unite le cipollotti affettati.
7. Scolate il ripieno in un colapasta di metallo appoggiato su una ciotola bassa, quindi lasciatelo raffreddare.
8. Appoggiate una sfoglia per involtini con una punta rivolta verso di voi e disponete sopra 2-3 cucchiai di ripieno.
9. Ripiegate la punta sul ripieno, poi chiudete i lati destro e sinistro.
10. Inumidite i bordi rimasti con un po' d'acqua, arrotolate e sigillate. Disponete gli involtini in un unico strato su un piatto e ripetete con il resto.
11. Preriscaldate il forno a 220 °C (425°F).
12. Spruzzate gli involtini con spray da cucina, poi disponeteli su una griglia sopra una teglia, con il lato spruzzato verso il basso, e spruzzate di nuovo la parte superiore.
13. Infornate per 25-30 minuti, quindi servite subito.

Riassunto dal video di Malaysian Chinese Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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