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Pollo ripieno al forno: come preparare petto di pollo ripieno di spinaci e formaggio | Neha
Ingredienti
- Petto di pollo2
- Yogurt1 cucchiaio
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Masala tandoori1 cucchiaino
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Cagliata · passato100 g
- Formaggio · grattugiato2
- Aglio · tritato finemente8 spicchi
- Spinaci · tritato finemente1 tazza
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaino
- Burro · fuso¼ tazze
- Coriandolo · tritato finemente1 cucchiaio
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- In una ciotola piccola, mescolate lo yogurt denso (curd), il peperoncino in polvere, il tandoori masala, il granulare d'aglio e il sale.
- Incidete ogni petto di pollo a metà e fate piccoli tagli sul lato superiore e inferiore.
- Spalmate il composto di yogurt su tutto il pollo e lasciate marinare.
- In un'altra ciotola, mescolate il fiocchi di ricotta frullato (cottage cheese), il formaggio grattugiato, metà dell'aglio, gli spinaci, i fiocchi di peperoncino rosso e il sale.
- Distribuite il ripieno in modo uniforme nei petti di pollo, premendo bene i bordi.
- Disponete i petti di pollo in una teglia da forno.
- Mescolate il burro fuso con l'aglio rimasto e il coriandolo, poi versatelo su ogni petto.
- Infornate per 20–25 minuti, finché una forchetta non infilza facilmente il pollo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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