Gebackene Süßkartoffelscheiben

Von Cooking With Ayeh · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln waschen und mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden.
3. Olivenöl, Thymianblättchen, geriebenen Knoblauch und fein geriebenen Parmesan in einer großen Schüssel mit den Händen unter die Kartoffelscheiben mischen, bis alle Scheiben bedeckt sind.
4. Eine Auflaufform mit Ölspray einfetten. Portionsweise die Scheiben überlappend in einer Spirale vom Rand zur Mitte legen.
5. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
6. Die Folie entfernen, den Ofen auf 210 °C (410 °F) erhöhen, die Oberfläche leicht mit Öl besprühen und weitere 20 Minuten ohne Folie backen.
7. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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