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Fette di patata dolce al forno

Fette di patata dolce al forno

Di Cooking With Ayeh · 50 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
  2. Lavare le patate dolci e tagliarle a rondelle sottili e regolari, con una mandolina o un coltello affilato.
  3. In una ciotola capiente, condire le patate con olio extravergine, foglioline di timo, aglio grattugiato e parmigiano grattugiato finemente, mescolando con le mani fino a ricoprire ogni fetta.
  4. Ungere una teglia da forno con spray d'olio. Una manciata alla volta, sovrapporre le fette disponendole a spirale dal bordo verso il centro.
  5. Coprire con alluminio e infornare per 30 minuti.
  6. Togliere l'alluminio, alzare il forno a 210 °C (410 °F), spruzzare leggermente la superficie con olio e cuocere per altri 20 minuti senza coperchio.
  7. Salare e pepare a piacere.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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