Fatias de batata-doce assadas

Por Cooking With Ayeh · 50 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
2. Lave as batatas-doces e corte em rodelas finas e de espessura uniforme, com mandolina ou faca bem afiada.
3. Em uma tigela grande, misture as rodelas com azeite, folhas de tomilho, alho ralado e parmesão finamente ralado, usando as mãos até cobrir todas as fatias.
4. Unte uma assadeira com spray de óleo. Um punhado de cada vez, sobreponha as fatias em espiral, começando da borda em direção ao centro.
5. Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
6. Retire o papel, aumente o forno para 210 °C (410 °F), borrife levemente o topo com óleo e asse por mais 20 minutos sem cobrir.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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