香肠烤饺子

作者：Pinch of Yum · 60 分钟

食材

步骤

1. 用中大火预热一个非常大的可入烤箱煎锅。加入油和香肠，用木勺将香肠压散并煎至上色。盛到碗中，沥掉多余的油脂，锅中保留约1汤匙。
2. 把胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜放入锅中，刮起锅底焦香的部分。加入压碎的茴香籽，炒至蔬菜香软。把香肠倒回锅中。
3. 加入番茄酱、馄饨和1杯高汤。转小火煮开，煮约5分钟至馄饨熟透；如果液体不够，可加入部分或全部剩余高汤。
4. 尝一下味道，如果用的是罐装番茄，需要加盐调味。加入菠菜翻拌至菠菜变软。铺上马苏里拉奶酪，放入375°F（190°C）的烤箱烤8到10分钟，直到奶酪融化。
5. 上桌前撒上磨碎的帕玛森奶酪和切碎的欧芹，搭配蒜味面包享用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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