Gebackene Zucchini

Von GialloZafferano · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Enden der Zucchini abschneiden, dann längs halbieren und nochmals halbieren, sodass pro Zucchini 8 dicke Stifte entstehen.
2. Die Stifte mit Öl beträufeln und mit den Händen vermengen.
3. Semmelbrösel mit Thymianblättchen, Rosmarinnadeln und Salbeiblättern kurz zerkleinern.
4. Knoblauchzehe (geteilt, ohne Keim), Olivenöl und Salz in den Mixer geben und erneut kurz mixen.
5. Die Panade in eine Schüssel füllen und die Peperoncino unterrühren.
6. Die Zucchinistifte in der Panade wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
7. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Oberfläche mit etwas Öl beträufeln.
8. Im vorgeheizten Heißluft... nein, im Umluft-freien Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 400 °F etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchPaniermehlZucchini