烤西葫芦
食材
- 西葫芦2.2 磅
- 盐适量
- 面包屑2 杯
- 特级初榨橄榄油
- 大蒜1 瓣
- 迷迭香1 枝
- 鼠尾草适量
- 百里香适量
- 辣椒适量
步骤
- 去掉西葫芦两端,纵向切成两半,再切半,每个西葫芦得到8根粗条。
- 用手将西葫芦条与油拌匀。
- 将面包糠与百里香叶、迷迭香针叶和鼠尾草叶一起搅打,略微打匀即可。
- 把大蒜(分成两半,去掉蒜芯)、橄榄油和盐加入搅拌机,再次搅打。
- 把裹料倒入碗中,拌入辣椒。
- 将西葫芦条蘸取裹料,裹匀。
- 摆放在铺有烘焙纸的烤盘上,表面淋少许油。
- 放入已预热到400°F的静态烤箱中烤约20分钟,直至金黄。
- 取出后立即趁热食用。
根据 GialloZafferano 的视频整理,细节请看视频。
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