Muffins aux pépites de chocolat façon boulangerie #recette #muffins #boulangerie #fait maison

Par Savor Easy · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2. Battre le beurre fondu avec le sucre pendant environ 2 minutes, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Ajouter les œufs, le lait et la vanille, et bien mélanger.
4. Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélanger juste jusqu'à incorporation. Ne pas trop mélanger.
5. Incorporer les mini pépites de chocolat mi-amer.
6. Couvrir la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
7. Répartir la pâte refroidie dans un moule à muffins tapissé, puis piquer quelques pépites de chocolat sur le dessus.
8. Cuire 5 minutes à 205 °C (400 °F), puis baisser le four à 180 °C (350 °F) et poursuivre la cuisson 30 minutes.
9. Laisser refroidir avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufLaitPépites de chocolat