烘焙坊风味热狗面包

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合牛奶、鸡蛋、糖、奶粉和酵母。如果使用活性干酵母，先静置10分钟。
2. 加入面粉和盐搅拌，再加入黄油。揉至面团光滑，揉成球，放入涂油的碗中，盖好发酵至两倍大，约1小时。
3. 将热狗按个人喜好煮或煎熟。
4. 按压发好的面团排出气体。分成10份，每份50克，揉成球后静置15分钟。
5. 将每个面团擀成长条，包裹住一根热狗。放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖好醒发45分钟。
6. 将烤箱预热至175°C / 350°F，至少预热15分钟。
7. 将1个鸡蛋与1汤匙牛奶打散，刷在面包表面。
8. 烤18至20分钟，直到呈浅金黄色。
9. 趁热在面包上刷融化的黄油。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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